沖縄県 » 名護・沖縄本島北部
“島らっきょう”とは、沖縄在来種の小ぶりで細長いらっきょう。昔から地元では馴染みの深い食材で、特有の強い香りとねぎに似た強い辛みがクセになるおいしさだという。アリシンという殺菌作用や、血液をサラサラにするといわれる成分が多く含まれており、近年では健康食品としても注目度が高い。この島らっきょうを、沖縄定番の塩漬けにしたのが“島らっきょう塩漬け”。独特の香りとともに、口にするとシャキッとした歯ごたえとピリッとした辛みが広がり、そのまま食べたり、カツオ節としょうゆをかけて食べるとおいしい。
巨大スケールで沖縄の海を体験
CMやドラマのロケ地に起用される恋の島
与論島を望む沖縄本島最北端、荒波砕けるやんばるの涯
海の上を走る爽快な橋
恋の島にあるハート型の岩
広大な砂浜にエメラルドグリーンの海が美しい
見渡すかぎりの青い海と空
古宇利大橋のたもとにある透明度抜群の海水浴場
文化・歴史を色濃く残す、天然ビーチが美しい小さな島
自然の美しさと歴史的背景を持つ離島
天然の白い浜が1kmにわたって続く絵になるビーチ
手軽に海を楽しもう！グラス底ボートで海中散歩
歴史と絶景の世界遺産
やんばるの奥深くに現れる沖縄本島最大の滝
昔ながらの沖縄の住宅風景が残る、フクギが覆う癒しの道
透き通る海にサンゴ礁が残る手つかずの海岸
南国気分満喫！フルーツ、鳥、グルメが楽しめるテーマパーク
沖縄のソウルフード
イルカを味わう
パリパリのパパイヤの実と、黒糖と酢のハーモニーが絶妙
小麦粉麺のもっちりした食感がおいしい
炒めたパパイヤの歯ごたえと甘みがおいしい
そばは沖縄弁で「すば」、独特の麺とあっさりスープが特徴
沖縄の島豚同士を掛け合わせてうまれた生粋の「アグー」
さんご礁に囲まれた美しい海で育てられたぷりぷりの車エビ
ビタミン、ミネラルが豊富な便秘解消にも効果ありの美容フルーツ
甘さたっぷり！スナック感覚でちぎって食べるパイナップル
沖縄でしか食べられない国内産パイナップル
県内でも珍重される国産バナナ 輸入物と一線を隠す味覚と香り
料理の具材として大活躍する青いパパイヤ
沖縄の恵みがたっぷりの健康果汁は、料理に、飲み物に最適
ほどよい甘味と酸味が調和した、沖縄の冬の代表果物
生でよし、煮てよしのウリ科の女王的食材
サラダや煮物、炒め物など、野菜として幅広いメニューに大活躍
民間療法とともに沖縄に根付いてきた
ずんぐりと丸い島ダイコンは、おでんなど煮込み料理に最適
南の島の珊瑚石炭土壌で作られた香り高き小麦
手軽さと香ばしい風味がくせになるピーナッツ
前菜に箸休めにおやつに酒のつまみにと、変幻自在のピーナツ豆腐
沖縄のビールの代表格！さらに南国で味わえば格別の美味しさ
自然への感謝をこめて名づけられたパイナップルのワイン
パリパリの食感とピリッと辛味がクセになる！沖縄定番の味
疲れた体を癒してくれる、黒糖の甘みとサクサクの食感